반응형 식물성식단1 건강하고 지속가능한 식생활, 대세는 식물성 단백질과 비건 식단 왜 식물성 식단이 주목받고 있을까?2025년 현재, 건강과 환경 모두를 고려한 식물성 식단(Plant-based Diet)이 글로벌 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 채식주의자뿐 아니라, 건강한 라이프스타일을 추구하는 사람들도 점점 더 비건 및 플렉시테리언 식단을 선택하고 있으며, 다양한 대체 단백질 식품들이 주목받고 있습니다. 식물성 식단은 심혈관 질환, 당뇨병, 비만 등 만성 질환 예방에 도움이 될 뿐 아니라, 탄소 배출량과 물 사용량을 줄여 지속 가능한 지구 환경을 보호하는 데에도 기여합니다. 실제로 유엔(UN)과 WHO도 지구 온난화를 줄이기 위한 식생활 변화의 핵심으로 '플랜트 베이스 식단'을 강조하고 있습니다. 뿐만 아니라, 식물성 단백질은 동물성에 비해 지방 함량이 낮고, 섬유질은 풍부하여 장 .. 2025. 6. 11. 이전 1 다음 반응형
